Holunderblüten
Eine Blütenernte findet auf Anfrage der weiterverarbei- tenden Unternehmen (z. B. pharmazeutische Betriebe, Teeproduzenten, Saftindustrie) und für unsere Direkt- vermarktung statt. Der optimale Reifezeitpunkt liegt hier zwischen Mitte Mai und Mitte Juni. Die Blüten werden von Hand, oder wie die Dolden mit der Schere geschnit- ten. Die Blüten müssen in absolut trockenem Zustand geerntet werden.

Anlässlich der Blütezeit zwischen Mitte Mai und Mitte Juni veranstalten wir alljährlich ein Holunderblütenfest. Die Atmosphäre im Feld, wenn 7000 Bäume in Blüte stehen geniessen die Besucher unseres Festes sehr. Nähere Angaben zu Verwendungsmöglichkeiten und Eigenschaf- ten von Holunderblüten finden Sie in den ausführlich Einzelbeschreibungen der Produkte in unserem Shop.