Kartoffeln

Durch zunehmendes Interesse der Verbraucher an Fragen der Lebensmittelsicherheit, des Umwelt- schutzes und der Rückverfolgbarkeit gewinnt die Herkunftssicherung als entscheidende Maßnahme
der Marktsicherung immer mehr Bedeutung. Im europäischen Binnenmarkt nimmt der Aufbau von Qualitätssicherungssystemen und hier besonders
die Zertifizierung an EUREP GAP, immer mehr zu.

Zur Marktsicherung unserer Produkte lassen wir seit 2003 flächendeckend die Zertifizierung nach EUREP GAP in unserem Betrieb durchführen.

Die jährliche Produktionsmenge an Qualitätsspeise-
kartoffeln beträgt 1000-1500 Tonnen, die über den Großhandel abgesetzt werden. Jährlich werden ca. 800-1000 Tonnen Naturkompost auf den Gesamt- betrieb verteilt und in die Böden eingearbeitet.

Für unseren Hofladen, den Kleinhandel, Gastronomie und Krankenhäuser produzieren wir vier Sorten Qualitätskartoffeln: Premiere und Lady Cristl unter Folie, Charlotte und Cilena ab Mitte August. Im Kühlhaus bei +4°C gelagert, bleiben die Kartoffeln knackig frisch bis ins späte Frühjahr. Der Einsatz von keimhemmenden Pulvern ist so nicht notwendig. Mittlerweile sind unsere Kartoffeln bekannt für ihre Schmackhaftigkeit und appetitliche gelbe Farbe.