Produktionsveredelung auf Hof Busen

Durch die vielseitigen Möglichkeiten der Produktveredelung hat sich der Holunderanbau zum wichtigsten Produktionszweig von Hof Busen entwickelt.
Den größten Teil der Ernte veräußern wir an die Lebensmittel-, Farbstoff- und Fruchtsaftindustrie. Aber auch der Bedarf an Beeren für die Selbstvermarktung steigt beständig.
In unserem Hofladen verkaufen wir schon jetzt pro Jahr ca. 20.000 Flaschen der verschiedenen Säfte, Weine und Spirituosen aus Holunder. Seit diesem Jahr bieten wir diese Produkte auch anderen Direktvermarktern an.
Sie werden allesamt aus den Beeren oder Blüten des hofeigenen Holunderanbaus hergestellt.