Hof Busen

Hof Busen ist ein Familienbetrieb in der vierten Generation. Neben unseren traditionellen land- wirtschaftlichen Produkten aus dem Getreide-, Kartoffel- und Zuckerrübenanbau haben wir 1993 zusätzlich mit der Beerenproduktion begonnen.

Der Holunderanbau auf Hof Busen begann im Jahr 1993 mit dem Anpflanzen von 5000 Holunder- bäumen der Sorte Haschberg auf einer Fläche von 12 ha (120.000 m²). Nachdem in den ersten beiden Standjahren, um die Entwicklung der Bäume zu fördern, die Blüten heraus geschnitten wurden, konnten wir im dritten Standjahr erstmalig eine Ernte verzeichnen - die Erntemenge pro Baum betrug damals ca. 1 kg. Mittlerweile, im dreizehnten Standjahr der Holunderbäume, beträgt die Erntemenge pro Baum ca. 30 kg. Im Jahr 2005 wurde die Holunderanlage von ca. 12 ha auf 17 ha erweitert und umfasst nun 7000 Bäume.
So können wir jährlich eine Gesamterntemenge von 170 Tonnen verzeichnen.